{"id":978,"date":"2019-09-01T13:30:14","date_gmt":"2019-09-01T13:30:14","guid":{"rendered":"https:\/\/lightsalmon-gorilla-230253.hostingersite.com\/?p=978"},"modified":"2025-03-24T13:30:54","modified_gmt":"2025-03-24T13:30:54","slug":"le-dia-de-los-muertos-entre-recettes-et-superstitions","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ziggybeachtulum.com\/fr\/dia-de-los-muertos-between-recipes-and-superstitions\/","title":{"rendered":"Le Dia de los Muertos entre recettes et superstitions"},"content":{"rendered":"

La F\u00eate des Morts au Mexique<\/strong> est un jour f\u00e9ri\u00e9 national qui est plein de vie. C\u2019est une f\u00eate qui s\u2019anime de couleurs, de musique, de coutumes, de d\u00e9coration, de symbolisme, de saveurs, de religion et de traditions mill\u00e9naires.<\/p>\n\n\n\n

Les traditions<\/strong> sont l\u2019expression de coutumes ou de croyances transmises d\u2019une g\u00e9n\u00e9ration \u00e0 l\u2019autre ; il n\u2019est pas facile de d\u00e9terminer quand une tradition repose sur des faits ou sur des superstitions<\/strong>. En fin de compte, peu importe, les Mexicains<\/strong> ont la capacit\u00e9 de m\u00ealer tout dans chacun de leurs festivals culturels<\/strong>, y compris l\u2019humour, la nourriture et la foi.<\/p>\n\n\n\n

Le Mexique<\/strong> est un pays grand et diversifi\u00e9, et chaque r\u00e9gion poss\u00e8de ses propres traditions alimentaires et ses propres recettes pour chaque occasion.<\/p>\n\n\n\n

Voici quelques-uns des plats les plus repr\u00e9sentatifs pr\u00e9par\u00e9s lors des festivit\u00e9s du jour des morts, entre recettes et superstitions<\/strong> :<\/p>\n\n\n\n

Pain de la mort \u2013 Pan de Muerto.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

C\u2019est un pain typique que l\u2019on trouve partout dans le pays uniquement pendant les mois d\u2019octobre et de novembre. On le trouve dans les boulangeries et les march\u00e9s et s\u2019agit essentiellement d\u2019un pain rond, sucr\u00e9 et moelleux recouvert de petites d\u00e9corations en forme d\u2019os faites avec de la p\u00e2te et recouvertes de sucre.<\/p>\n\n\n\n

Mole<\/strong><\/p>\n\n\n\n

C\u2019est l\u2019une des cr\u00e9ations gastronomiques mexicaines<\/strong> les plus complexes et \u00e9labor\u00e9es. Plus de 55 ingr\u00e9dients frais sont n\u00e9cessaires pour pr\u00e9parer cette d\u00e9licatesse \u00e0 partir de z\u00e9ro \u2013 d\u00e9vouement, patience et amour sont les principaux ingr\u00e9dients. Le mole<\/strong> est un plat g\u00e9n\u00e9ralement pr\u00e9par\u00e9 pour c\u00e9l\u00e9brer des occasions sp\u00e9ciales. C\u2019est essentiellement une sauce \u00e9paisse am\u00e8re pr\u00e9par\u00e9e \u00e0 base de diff\u00e9rentes vari\u00e9t\u00e9s de piments secs, de chocolat, de tortilla, de noix, d\u2019amandes, de cannelle, d\u2019\u00e9pice, de graines de s\u00e9same, d\u2019ail et d\u2019oignon. Selon la r\u00e9gion, la couleur peut varier : rouge, noir, brun ou jaune. Le mole Poblano et l\u2019Oaxaque\u00f1o<\/strong> sont les meilleurs.<\/p>\n\n\n\n

Atole<\/strong><\/p>\n\n\n\n

C\u2019est une boisson \u00e9paisse traditionnelle sans alcool compos\u00e9e de ma\u00efs, de cannelle et de vanille. Elle est servie chaude et est consid\u00e9r\u00e9e comme une boisson rafra\u00eechissante lors de la f\u00eate des morts<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Champurrado<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Cette boisson contient de l\u2019avoine avec du chocolat ajout\u00e9. C\u2019est un favori des enfants.<\/p>\n\n\n\n

Tamales<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Les tamales<\/strong> font partie int\u00e9grante de toute c\u00e9l\u00e9bration mexicaine<\/strong>. C\u2019est un plat \u00e9labor\u00e9 qui n\u00e9cessite plusieurs mains pour le pr\u00e9parer. Dans la p\u00e9ninsule du Yucatan<\/strong>, un grand tamal<\/strong> appel\u00e9 Mucbipollo<\/em><\/strong> est pr\u00e9par\u00e9 : il est compos\u00e9 de ma\u00efs, d\u201caxiot<\/strong>, de lard, de poulet ou de porc et est soigneusement envelopp\u00e9 dans des feuilles de bananier et cuit dans un four artisanal en creusant un trou dans le sol. Ce tamal ne peut \u00eatre savour\u00e9 que lors des festivit\u00e9s du \u201d D\u00eda de Muertos<\/strong> \u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Pomme de terre confite<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Appel\u00e9 aussi \u201c calabaza en tacha<\/strong> \u201d, il est fabriqu\u00e9 \u00e0 partir de citrouilles de sucre cultiv\u00e9es presque exclusivement \u00e0 cette fin. Des tranches de citrouille sont cuites dans un sirop pr\u00e9par\u00e9 \u00e0 partir de piloncillo<\/strong> (sucre brut, brun et non raffin\u00e9), une v\u00e9ritable d\u00e9licatesse.<\/p>\n\n\n\n

Cette ann\u00e9e, au Caba\u00f1as Tulum Hotel<\/strong> et au The Beach Tulum<\/strong> hotel<\/strong>, ainsi qu\u2019\u00e0 Ziggy\u2019s Tulum<\/strong>, un autel pour la f\u00eate des morts<\/strong> sera \u00e9galement install\u00e9 et ils proposeront un go\u00fbteux \u201c Pan de Muerto<\/strong> \u201d au petit-d\u00e9jeuner, partageant avec les invit\u00e9s leurs traditions et leur culture. Venez c\u00e9l\u00e9brer \u201c El D\u00eda de Muertos \u201d entre recettes et superstitions.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Avatar de admin<\/div>\n\n\n
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Auteur : Jackeline Gibbs<\/p>\n\n\n\n

Licence en affaires internationales \u00e0 l\u2019UDLA. Elle vit \u00e0 Quintana Roo depuis plus de 20 ans et, m\u00eame si la chaleur la fait ressentir le besoin de retourner dans les montagnes, elle reste fid\u00e8le \u00e0 ce lieu qui devient d\u00e9sormais son foyer. Elle a travaill\u00e9 dans le tourisme au sein du Conseil de promotion du tourisme de la Riviera Maya et a cr\u00e9\u00e9 la premi\u00e8re agence de planification de mariages \u00e0 Tulum. Elle est \u00e9galement chroniqueuse pour le magazine \u201c Cancun\u00edssimo \u201d.\u201d<\/p>\n<\/div>\n<\/blockquote>\n<\/blockquote>\n<\/blockquote>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

The Day of the Dead in Mexico is a national holiday that is full of life. It is a festivity that bursts in color, music, customs, decoration, symbolism, flavors, religion and millenary traditions. Traditions are the transmission of customs or beliefs from one generation to the next, and it is not a simple task to define when a […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":980,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"page_builder":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-978","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ziggybeachtulum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/978","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ziggybeachtulum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ziggybeachtulum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ziggybeachtulum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ziggybeachtulum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=978"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ziggybeachtulum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/978\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ziggybeachtulum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/980"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ziggybeachtulum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=978"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ziggybeachtulum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=978"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ziggybeachtulum.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=978"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}