{"id":958,"date":"2020-01-09T13:24:52","date_gmt":"2020-01-09T13:24:52","guid":{"rendered":"https:\/\/lightsalmon-gorilla-230253.hostingersite.com\/?p=958"},"modified":"2025-03-24T13:25:40","modified_gmt":"2025-03-24T13:25:40","slug":"best-mexican-healthy-foods","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ziggybeachtulum.com\/es\/best-mexican-healthy-foods\/","title":{"rendered":"Las mejores comidas saludables mexicanas"},"content":{"rendered":"

En M\u00e9xico, culturas como los aztecas y los mayas siempre han tenido una dieta saludable y rica en nutrientes. Tras la llegada de los espa\u00f1oles a M\u00e9xico, sus t\u00e9cnicas agr\u00edcolas, la introducci\u00f3n de ganado y nuevos ingredientes influyeron en el desarrollo de la cocina mexicana, creando una gastronom\u00eda completamente nueva, diversa y exquisita.<\/p>\n\n\n\n

A lo largo de los siglos, las tradiciones culinarias mexicanas<\/strong> han evolucionado y se han enriquecido hasta el punto de ser nombradas \u201cPatrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad\u201d<\/strong> por la UNESCO, por sus sabores, colores y gran valor cultural.<\/p>\n\n\n\n

Aguacates, frijoles, ma\u00edz, cacao, chile y tomate son los ingredientes base de la comida mexicana. Adem\u00e1s del mundialmente conocido Guacamole<\/strong>, aqu\u00ed hay seis deliciosos platillos tradicionales y saludables mexicanos<\/strong> que puedes disfrutar mientras visitas nuestro pa\u00eds:<\/p>\n\n\n\n

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  1. CEVICHE: Este plato fresco y saludable se prepara con pescado crudo marinado en jugo de lim\u00f3n, cebolla picada, tomate y cilantro. El \u00e1cido del jugo de lim\u00f3n cocina el pescado hasta que se vuelve blanco y sustancioso. Puedes acompa\u00f1arlo con rodajas de aguacate o cebolla morada marinadas en jugo de lim\u00f3n. El ceviche es una gran fuente de calcio y omega-3.<\/li>\n\n\n\n
  2. FRIJOLES: M\u00e9xico cuenta con 70 tipos diferentes de frijoles end\u00e9micos. Los m\u00e1s comunes son el negro, el pinto y el bayo. Generalmente se cocinan a fuego lento con cebolla, ajo, epazote (hierba arom\u00e1tica) y sal. Se pueden comer en sopa, como acompa\u00f1amiento o con tortillas (enfrijoladas) con crema y queso gratinado. Media taza aporta 8 gramos de fibra y antioxidantes, y tambi\u00e9n son una gran fuente de prote\u00ednas.<\/li>\n\n\n\n
  3. FAJITAS: Este conocido plato ha trascendido fronteras. Son deliciosas y saludables. La fuente de prote\u00edna ideal puede ser carne de res, pollo, pescado o camarones a la parrilla con cebolla y pimientos verdes, rojos y naranjas, ricos en fibra y vitamina C.<\/li>\n\n\n\n
  4. AGUAS DE SABORES:<\/strong>\u00a0Se puede traducir como\u00a0\u201crefrescos naturales sin gas\u201d\u00a0<\/em> y representan una parte importante de la dieta mexicana. Preparadas con nueces, frutas o flores, mucho hielo y az\u00facar, debes probar al menos una de estas refrescantes y tradicionales bebidas:
    Limonada<\/strong>\u00a0(puedes agregar semillas de ch\u00eda), Naranjada (Naranjada<\/em>),\u00a0Jamaica<\/em>\u00a0<\/strong>(flor de jamaica deshidratada), Tamarindo, Mango y\u00a0Horchata<\/em><\/strong>(una bebida ligeramente cremosa hecha con canela y arroz).<\/em><\/li>\n\n\n\n
  5. ENSALADA DE NOPALES: Este es un platillo que solo se puede probar en M\u00e9xico con hojas frescas y carnosas de nopal. Los nopales se cortan en cubos junto con tomates y cebollas picados, un toque de lim\u00f3n y sal. Se puede servir caliente o fr\u00eda; de cualquier manera, es deliciosa y nutritiva.<\/li>\n\n\n\n
  6. PESCADO TIKIN XIC: Esta es una receta originaria de la Pen\u00ednsula de Yucat\u00e1n, basada en la preparaci\u00f3n de mariscos mayas. El pescado se marina con adobo de axiote, naranjas agrias, cebolla y ajo. Despu\u00e9s se envuelve en hoja de pl\u00e1tano y se cocina en un horno de tierra bajo fuego de le\u00f1a. \u00a1Sus sabores combinan a la perfecci\u00f3n con una cerveza bien fr\u00eda!<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    As\u00ed que aqu\u00ed tienes algunas de las mejores comidas saludables mexicanas<\/strong> que puedes disfrutar mientras visitas nuestro maravilloso pa\u00eds. \u00a1Provecho!<\/p>\n\n\n\n

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    Avatar de admin<\/div>\n\n\n
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    Autor: Jackeline Gibbs<\/p>\n\n\n\n

    Licenciada en Relaciones Internacionales por la UDLA. Vive en Quintana Roo desde hace m\u00e1s de 20 a\u00f1os y, aunque el calor la hace a\u00f1orar la monta\u00f1a, se mantiene fiel a su hogar. Trabaj\u00f3 en turismo en el Consejo de Promoci\u00f3n Tur\u00edstica de la Riviera Maya y cre\u00f3 la primera empresa de organizaci\u00f3n de bodas en Tulum. Tambi\u00e9n escribe columnas para la revista \"Cancun\u00edssimo\".<\/p>\n<\/div>\n<\/blockquote>\n<\/blockquote>\n<\/blockquote>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    In Mexico, cultures like the Aztecs and the Mayans have always had a healthy diet full of nutrients. After the Spaniards arrived in Mexico, their agricultural techniques, introduction of livestock and new ingredients, influenced the development of Mexican cuisine, creating an entire new, diverse and exquisite gastronomy. Over the centuries Mexican culinary traditions have evolved and enriched to the point of being named […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":960,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"page_builder":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-958","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ziggybeachtulum.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/958","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ziggybeachtulum.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ziggybeachtulum.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ziggybeachtulum.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ziggybeachtulum.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=958"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/ziggybeachtulum.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/958\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ziggybeachtulum.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/960"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ziggybeachtulum.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=958"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ziggybeachtulum.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=958"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ziggybeachtulum.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=958"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}