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De 12 pm a 5:30 pm
Descubre nuestro menú de almuerzo, una propuesta fresca y versátil que celebra lo mejor de la cocina mexicana. Desde ensaladas vibrantes y ceviches llenos de sabor hasta platos más elaborados, cada creación resalta ingredientes locales como el maíz criollo, símbolo de nuestra tradición gastronómica. Completa tu experiencia con nuestra coctelería de autor, donde la creatividad y los sabores locales se fusionan en cada copa.
Precios en Pesos Mexicanos, impuestos incluidos.
La propina no está incluida.
PARA EMPEZAR
Aguacate + cilantro + salsa mexicana + queso panela & hierbas frescas.
Atún fresco marinado en salsa de soya + aceite de ajonjolí + aguacate y mayonesa de sriracha + brotes de cilantro sobre tostada wonton (trigo).
Atún fresco + mango + aguacate + aceite de cacahuate + ajonjolì + limòn amarillo + alioli de mango y habanero + galletas de chia & habanero.
Camarón + queso Bola + crema de habanero + chaya + rabano + aguacate + cilantro.
ENSALADAS
Lechugas mixtas + pimiento verde + pepino + menta + amaranto + manzana verde + aguacate + semilla de girasol + vinagreta de miel de maguey.
Lechuga + queso parmesano + tostones +
tomate organico + aderezo Caesar.
Chicken $ 120
Shrimp $ 160
CEVICHES
Camaron + pepino + cebolla morada + rabano + aguacate + salsa tatemada de tomatillo & chile chiltepin.
Lechuga + queso parmesano + tostones + tomate organico + aderezo Caesar.
Lechuga + queso parmesano + tostones + tomate organico + aderezo Caesar.
Pescado + pulpo + camarón + pepino + tomate + cilantro + cebolla morada + aguacate + aceite de ajo.
ANTOJITOS
Tortilla de maíz criollo + camarones en adobo “Pastor” + costra de queso + tocino + piña asada + cebolla + aguacate+ salsa molcajeteada de chile de arbol.
Tortilla de maíz criollo + coliflor rostizada + salsa de cacahuate y chile morita + aguacate + escabeche de zanahoria & chile Xcatic.
Tortillade maíz criollo + cerveza oscura + mayonesa de chipotle + ensalada de col + cebolla encurtida + salsa de habanero con limòn.
Tortillade maíz criollo + cerveza oscura + mayonesa de chipotle + ensalada de col + cebolla encurtida + salsa de habanero con limòn.
Tortilla de maíz criollo + nopal + cremoso de aguacate + cilantro + cebolla + queso mozzarella + salsa molcajeteada de chile de árbol.
Tortilla de maiz criollo + chilorio + cebolla blanca + chile jalapeño + salsa tatemada de chile morita.
Tortilla de maíz criollo + queso mozzarella + hongos + epazote + guacamole + cilantro + salsa mexicana + chiles toreados.
DE MI CASA
Carne de res Angus + queso fundido + tocino + cebolla asada + lechuga + jitomate + mayonesa chipotle + papas fritas + aceite de trufa + queso parmesano
Pan brioche negro + atún sellado + aguacate + arúgula + mermelada de cebolla y tocino + salsa macha de chile mulato & cacahuate + papas fritas
Pan ciabatta + pollo marinado con cajun + arúgula+ calabaza + pepinillos + aderezo cesar + papas fritas.
Mezcla de lentejas hidratadas con chía + aguacate + lechuga + jitomate + cebolla + pepinillos hechos en casa + salsa bbq piña + papas fritas.
Filete de pescado a la plancha + arroz con huitlacoche & granos de elote + vegetales salteados + ajo + chile de árbol + perejil.
Camarón jumbo + mojo de ajo + lechugas mixtas + aguacate + tomate cherry + perejil + cilantro + limón amarillo asado + chips de camote + alioli de ajo.
Pulpo maya + papas horneadas + pimientos asados + crema de ajo & habanero.
Vegetales organicos a la parrilla (zanahorias, calabacitas italianas y pattypan, berenjenas babys) camotes, papas, cebollas cambray a la parrilla, chile xcatic rellenos de queso Oaxaca & chaya, chimichurri.
MENÚ NIÑOS
Carne de res Angus, queso fundido, tocino, mayonesa, lechuga, jitomate y papas fritas.
Tortillas de maíz criollo o harina, queso
fundido, guacamole y papas fritas.
Solo queso $260
Con Pollo $260
Con Arrachera $ 310
Tortilla de maíz criollo o harina, arrachera, guacamole y papas fritas.
Pollo empanizado, papas fritas y aderezo mil islas.
POSTRES
Infusión de vainilla & compota de frutos rojos
Con crumble de coco & amaranto y fresas
Salsa de rompope, epazote, palomitas caramelizadas & helado de Hoja Santa.
Tierra de cacao, frutos rojos, helado de vainilla y café.
Menú de Bebidas
From 10 am to 11 pm
DE AUTOR
$360
Ron Flor de caña 12/Licor 43/Maracuyá-Cardamomo/ Piña/Limón/Canela-Pimienta/ Aquafaba/Naranja
Whiskey Bulleit Bourbon/Maracuyá-Cardamomo/ Toronja/Canela-Pimienta
43 Liqueur/Cacao Bitter’s/ Coconut Water
Zacapa 23 Rum/Corajito Coffee Liqueur/ Frangelico/Angostura Bitter’s
Creyente Tobala Mezcal/Xila/Campari
Armonico Gin/Peach Liqueur/Passionfruit- Cardamom/ Pineapple/Lime
MARGARITAS PREMIUM
$360
Reserva de la Familia Reposado Tequila/Grand Marnier/ Agave Honey Sr. Maguey/Lime
Reserva de la Familia Platino Tequila/Chilli Maceration/Simple Syrup/Lime
Creyente Cristalino Reposado Mezcal/Cointreau/ Passionfruit-Cardamom/Lime/Worm Salt
Creyente Espadin Mezcal/Fruit Punch/ Orange-Lime/Lime
Sotol Señor Sotol /Ginger/Rosemary-Anise/ Grapefruit
Huaraches de Plata Raicilla Agave/Cointreau/ Watermelon-Basil/Lime * (Contains Dairy)
NUESTROS CLÁSICOS
$295
Aperol/Sparkling Wine/Soda
Vodka/Triple Sec/Cranberry/ Lime
Mezcal/Triple Sec/ Yellow Chartreuse/Aperol/Lime
Gin/Rosso Vermouth/ Campari
Gin/Tonic Water
Dark Rum/Triple sec/ Angostura/Almond/Lime
St. Germain/Sparkling Wine/ Soda/Mint
Blanco Tequila/Grapefruit/ Lime/Salt
43 Liqueur/Espresso Shot
Bourbon Whiskey/Angostura/ Orange/Brown Sugar
Vodka/Triple Sec/ Lime
Gin/Sparkling Wine/ Lime
Campari/Sparkling Wine/ Soda
Cachaça/Lime/ Brown Sugar
Bourbon Whiskey/Angostura Bitter’s/ Ginger Ale
Mezcal/Tonic Water
White Rum/Lime/ Simple Syrup
CERVEZAS
CERVEZAS ARTESANALES
Destilados Premium
45 ml per shot
DENOMINACIÓN DE ORIGEN
México es el lugar de nacimiento de destilados únicos, protegidos por DENOMINACIÓN DE ORIGEN que garantiza su autenticidad y conexión con la regiones que los elaboran. Hechos de AGAVE, cada brevage refleja la tradición, métodos artesanales y el alma de su tierra, ofreciendo aromas y sabores incomparables que cuentan nuestra historia ancestral.
MEZCAL
Mezcal es un destilado ancestral principalmente hecho de AGAVES SILVESTRES, profundamente conectado con la tierra y tradiciones. Su proceso artesanal y sabores únicos que varian por región y especies de agaves hacen que cada trago sea una experiencia auténtica.
TEQUILA
Tequila, el orgullo de México, es un destilado hecho de AGAVE AZUL en regiones protegidas por su denominación. Su sabor único y su proceso artesanal lo hace un símbolo de nuestra cultura.
WHISKY & WHISKEY
RUM
GIN
VODKA
COGNAC
VINOS y DIGESTIVOS
VINOS
MALBEC & CALADOC
SAUVIGNON BLANC
GRENACHE & CALADOC
PROSECCO V8 DOC MILLESIMATO
BOTELLAS DE VINOS
VINOS ESPUMOSOS
BRUT CHAMPAGNE IMPERIAL
VENETO, ITALY DOC
CHAMPAGNE
BRUT CHAMPAGNE
BRUT CHAMPAGNE IMPERIAL
VENETO, ITALY DOC EXTRA DRY
VINOS TINTOS
PARRAS COAHUILA, MEX
PARRAS COAHUILA, MEX
DOLORES HIDALGO GTO, MEX
SOLEDAD SLP, MEX
OJOS NEGROS BC, MEX
TOSCANA IGT, ITA
PARRAS COAHUILA, MEX
PIEMONTE DOCG, ITA
D’ABRUZZO DOC, ITA
VINOS BLANCOS
DOLERES HIDALGO GTO, MEX
SANTO TOMAS BC, MEX
SOLEDAD SLP, MEX
PARRAS COAHUILA, MEX
FRIULI GRAVE, ITA
FRANCOIS LURTON, FRA
RUEDA DO, CASTILLA Y LEON, SPA
VINOS ROSADOS
HIDALGO GTO, MEX
COTES DE PROVENCE IGP, FRA
PAVIA LOMBARDIA, ITA
FRANCOIS LURTON, FRA/ORANGE WINE
DIGESTIVOS
$280
Bebidas sin Alcohol
SMOOTHIES
Disponible de 7:00 am a 6:00 pm
$225
Taro/Fresa/Plátano/Arándano/Goji/ Menta/Leche de Almendras
Maca/Mango/Plátano/Manzana/Canela/ Yogurt/Leche de Soya
Acai/Mora Azul/Mango/Piña/Jengibre/ Nuez/Leche de Soya
Cúrcuma/Camu Camu/Mango/Piña/Papaya/ Maracuyá/Dátil/Jugo de Naranja
Espirulina/Matcha/Salvia/Menta/ Espinaca/Plátano/Jugo de Naranja
MOCKTAILS
$180
Clamato/Tomate/Limón/ Chirimico/Sal-Tajín
Naranja/Piña/ Mora Azul-Manzana-Clavo-Anís-Canela
Limón/Jengibre/Miel/ Ginger Beer-Ginger Beer Cúrcuma
Limón/Naranja/ Oleo Naranja-Limón/Sal-Tajín
Limón/Menta/Mascabado/ Agua Gasificada/Variedad de Sabores
Limón/Naranja/Toronja/ Refresco de Toronja/Sal-Tajín
AGUAS FRESCAS
JUGOS
TÉ NATURAL
REFRESCOS
KOMBUCHAS
CAFÉS
OPCIONES DE LECHES: Regular/Deslactosada/Soya/Almendra/Crema
TÉ FORTÉ
AGUA EMBOTELLADA