Cena

De 6 pm a 10:30 pm

Bajo la cálida y acogedora luz del fuego de nuestra parrilla, la cena de ZIGGY te invita a un viaje de redescubrimiento de los auténticos sabores de México.Disfruta de platos cocinados a la leña y preparados a baja temperatura, realzados con salsas caseras que despiertan los sentidos.

Para complementar, te ofrecemos una cuidada selección de vinos mexicanos y destilados icónicos como el tequila y el mezcal, ideales para cada momento. La magia se completa con música en vivo y un ambiente caribeño inigualable, creando veladas memorables bajo la luz de la luna.

Precios en Pesos Mexicanos, impuestos incluidos.
La propina no está incluida.

PARA EMPEZAR

YACA DUMPLING “AL PASTOR”

Aguacate + cilantro + salsa mexicana + queso panela + hierbas frescas.

$310

NACHOS DE ATÚN

Atún fresco marinado en salsa de soya + aceite de ajonjolí + aguacate y mayonesa de sriracha + brotes de cilantro sobre tostada wonton (trigo).

$395

TUETANOS ASADOS

Tuétano al grill + chintextle + xnipec + sikil pak + tortilla de maíz.

(2 PZAS)

$345

POLCANES DE TOKSEL

Gordita de maíz criollo rellena de toksel (ibes, pepita molida y cebollín) + col blanca + cebolla encurtida.

(3 PZAS)

$310

SHRIMP & CHIPOTLE SOPES

Cuatro piezas de sope de maíz criollo + camarón + tomate + crema de chipotle + mozzarella.

$345

TLACOYO DE SHORT RIB

Tortilla gruesa ovalada de masa de maíz criollo rellena de requesón + short rib cremoso de aguacate + flores de cilantro + salsa molcajeteada.

$375

TACOS DE PORK BELLY

Elaborados con tortillas de maíz criollo + panceta de cerdo + entomatado + cebolla cambray marinada en salsa de chile de árbol + arúgula + aguacate.

(2 PZAS)

$375

PLATOS FUERTES

RICE & HUITLACOCHE (CORN SMUT)

Arroz arborio + granos de maíz + requesón de pepita + epazote + zanahoria + chile jalapeño + pepitas tostadas.

$380

BRÓCOLI TATEMADO

Brocoli asado + sikil pak + chaya + cebolla morada + aceite de habanero.

$380

MAHI MAHI EN MANGO MOSTAZA

Filete cocinado en vino blanco + salsa de mango y mostaza + cebolla + chícharo chino + arroz cremoso.

$590

PULPO ZARANDEADO

Con adobo de chiles secos + cremoso de pepita + tierra de longaniza de Valladolid + cebolla caramelizada + espinaca.

$590

PESCA DEL DÍA

Pesca del día marinada en naranja agria y recado blanco rellena de hoja santa, chaya, chile xcatic y queso parmesano, envuelta en hoja de platano, ameado con mezcal + sal de gusano, limon asado + pan de ajo.

$810

BARBACOA DE RES

Brisket de res en barbacoa + tortillas de maiz + consome de res + salsa de tomatillo.

$590

SHORT RIB EN SALSA PREHISPANICA

Costilla de res + salsa de recado negro + tomate cherry asado + chicharo chino + puré de papa con chaya y tocino.

$760

CHAMORRO DE CERDO

Elaborado al horno en adobo de tres chiles + cebolla morada + pan de la casa.

$610

ARRACHERA ANGUS 350 GRS

Grilled organic vegetables (carrots, zucchini, pattypan squash, baby eggplants) + sweet potatoes + potatoes + grilled spring onions + Xcatic chillies stuffed with Oaxaca cheese & chaya + chimichurri.

$750

RIB-EYE ANGUS 450 GRS

Grilled organic vegetables (carrots, zucchini, pattypan squash, baby eggplants) + sweet potatoes + potatoes + grilled spring onions + Xcatic chillies stuffed with Oaxaca cheese & chaya + chimichurri.

$1,350

POSTRES

PASTEL DE TRES LECHES

Infusión de vainilla + compota de frutos rojos.

$245

PAY DE CHOCOLATE

Con crumble de coco + amaranto + fresas.

$240

PASTELITO TIBIO DE ELOTE

Salsa de rompope + epazote + palomitas caramelizadas + helado de vainilla.

$245

MARQUESITA

Cremoso de naranja agria + queso bola + chocolate.

$245

SORBETE DE MANGO

$185

HELADO DE VAINILLA

$195

Menú de Bebidas

De 12 pm a 5:30 pm

DE AUTOR

TROPICAL TIKI

Ron Flor de Caña 12 años + Lícor 43 + coulis de maracuyá con cardamomo + jugo de piña + jugo de limón + jarabe de canela + aquafaba + bitter de naranja.

$360

MAYAN TEA

Gin Armónico + Licor Xtabentún + Shrub de lima + té de lemongrass + clavo + pimienta + menta.

$290

PALOMA & TONIC

Chilcuague Raíz de Oro + jugo de toronja + óleo de lemongrass + toronja + agua tónica.

$320

MEX NEGRONI

Mezcal Creyente Tobalá + Licor Xila + Campari.

$360

RUM FASHION

Ron Flor de Caña 12 años + Licor de café Corajito + Licor Frangelico + Angostura Bitter.

$360

CERVEZAS 355 ml

Sol

$ 90

Tecate Light

$ 90

Indio

$ 90

Tecate Original

$ 90

XX Lager

$ 95

Bohemia Clara

$ 100

Bohemia Cristal

$ 100

Bohemia Oscura

$ 100

Amstel Ultra

$ 120

Heineken

$ 120

Heineken Silver

$ 120

Heineken “0”

$ 120

Perro Del Mar Ipa

$ 150

Veraniega Blond Ale

$ 150

Principia Session Ipa

$ 150

Principia Pilsner

$ 150

Tulum Lager

$ 160

MARGARITAS PREMIUM

MARGARITA ZIGGY’S

Tequila Reserva de la Familia Reposado + Cointreau + jugo de limón + miel de agave.

$360

MARGARITA PICANTE

Tequila Reserva de la Familia Platino + infusión de chiles + jugo de limón + jarabe natural.

$360

PUNCH MARGARITA

Tuxca Insecto + ponche de frutas + jugo de limón + miel de agave.

$360

RED SMOKE

Raicilla + Aperol + jugo de sandía + jugo de limón + jarabe de romero.

$320

KO’OOX

Mezcal Creyente Cristalino Reposado + Cointreau + coulis de cardamomo y maracuyá + jugo de limón + sal de gusano.

$320

BETTY ROOT

Señor Sotol infusionado con betabel + licor Xila + maracuyá + miel de agave.

$320

NATIVO

Chilcuague + jugo de piña + jugo de pepino + menta.

$320

TEPACHITA

Bacanora Pascola + Chartreuse Verde + tepache + jugo de naranja.

$320

GRILLO

Pox Poxna + óleo de kiwi romero + maracuyá + jugo de pepino.

$320

SPRITZ

PEY

Gin Armonico + jugo de limón + óleo de manzanilla + lemongrass + vino espumoso.

$290

HUGO SPRITZ

Licor Saint Germain + menta + vino espumoso + soda.

$290

ZIGGY’S SPRITZ

Gin Armónico + maracuyá + jugo de limón + jugo de piña + soda + licor de durazno.

$290

APEROL SPRITZ

Vino espumoso + Aperol + soda.

$290

Destilados Premium

45ml /copa

DENOMINACIÓN DE ORIGEN

Cada bebida refleja la tradición, los métodos artesanales y el alma de su tierra, ofreciendo sabores y aromas inigualables que cuentan historias ancestrales.

Señor Sotol

$ 350

Tuxca Insecto

$ 400

Bacanora Pascola

$ 380

Raicilla Huaraches de Plata

$ 400

Pox Poxná Blanco

$ 300

Chilcuague Raíz de Oro

$ 320

MEZCAL

El mezcal es un destilado ancestral elaborado a partir de agaves mexicanos, con un profundo vínculo con la tierra y las tradiciones.

11:11 Espadín

$ 360

Cuish / Cuish

$ 400

Vago / Elote & Espadín

$ 350

11:11 Ensamble / Espadín & Coyote

$ 320

Agua que ataranta / Tepestate

$ 500

Creyente / Tobalá

$ 360

Gracias a Dios / Cupreata

$ 360

Gracias a Dios / Madrecuixe

$ 360

Gracias a Dios / Tobalá

$ 400

Gracias a Dios / Mexicano

$ 400

Creyente Azul / Ensamble Reposado Espadín & Cuishe

$ 590

WHISKY & WHISKEY

Johnie Walker | Black Label

$ 360

Bushmills 10 Años

$ 360

Macallan 12 Años

$ 450

Bulleit Bourbon

$ 320

Monkey Shoulder

$ 360

TEQUILA

El tequila, orgullo de México, es un destilado elaborado con agave azul en regiones protegidas por su denominación.

Arette / Artesanal / Blanco

$ 360

Reserva de la Familia / Orgánico / Platino

$ 360

Emblema / Orgánico / Artesanal Plata

$ 380

Emblema / Orgánico / Artesanal Blanco

$ 380

Arette / Artesanal / Reposado

$ 390

Reserva de la Familia / Orgánico / Reposado

$ 390

Arette / Artesanal / Añejo

$ 450

Gran Centenario / Cristalino

$ 480

Reserva de la Familia / PX / Cristalino

$ 480

Emblema / Orgánico / Artesanal Añejo

$ 480

Reserva de la Familia / Extra Añejo

$ 500

Emblema / Orgánico / Artesanal Extra Añejo

$ 590

Maestro Dobel 50 / Cristalino

$ 800

Maestro Dobel Atelier / Extra Añejo

$ 900

Centenario Gallardo / Extra Añejo

$ 1,990

RUN

Flor de Caña 12 años

$ 360

Zacapa 23

$ 400

Matusalem XO

$ 780

GIN

Hendrick’s

$ 360

Condesa Clásica

$ 320

Condesa Xoconostle

$ 320

Martin Miller’s

$ 360

VODKA

Stolichnaya

$ 290

Tito’s

$ 320

Grey Goose

$ 360

Belvedere

$ 360

Bebidas sin Alcohol

AGUA EMBOTELLADA

350 ml Natural o Mineral

$85

350 ml Natural o Mineral

$155

AGUAS FRESCAS

Jamaica
Maracuyá
Lime & Chia Seed
Watermelon & Rosemary
Pepino + jengibre + limón + menta
Coco Natural

$120

TISANAS

Menta Natural
Jengibre
Zacate - Limón
Manzanilla

$75

KOMBUCHAS 353 ml

Moras
Maracuyá
Jengibre

$125

TÉ FORTÉ

White ginger pear
African solstice
Organic english breakfast
Bombai chai
Organic earl gray
Organic jasmine green
Raspberry nectar

$95

REFRESCOS

Coca Cola / Light

$60

Sprite

$60

Fresca

$60

Fanta

$60

Ginger Ale

$60

Ginger Beer / Curcúma

$85

JUGOS

Naranja

$95

Toronja

$95

Piña

$95

Sandia

$95

Verde

$120

CAFÉS

Opciones de leche: Deslactosada, regular, soya, almendra o crema

Americano

$75

Espresso

$75

Espresso Doble

$95

Cappuccino

$95

Latte

$95

Flat White

$105