Una de las razones principales por las que México es famoso en todo el mundo es su comida. Es conocido por ser fresco, colorido, sustancioso y picante. Aquí hay una lista de los 5 ingredientes típicos de México para una comida tradicional, ingredientes fáciles de encontrar y preparar, ¡pruébenlos!
SALSA: Los mexicanos no pueden vivir sin salsas. Cruda o cocida, la salsa se convierte en el alma de cualquier plato, la principal fuente de sabor y color. Los ingredientes básicos para una salsa tradicional son: tomates (rojos o verdes), cilantro, cebolla, ajo y cualquier variedad de los famosos chiles de México.
Aquí unos pocos que encontrará en cualquier lugar, para comer con totopos o su plato principal: pico de gallo, guacamole, salsa picante roja o verde, y por qué no, mole poblano.
LIMON: El limón es más popular de lo que piensan. No solo es esencial para las margaritas, la cerveza o para acompañar un shot de tequila. Los mexicanos rocían jugo de limón básicamente en todo. Tacos, carne de res, cerdo, mariscos, sopas, consomé, pozole, pico de gallo, guacamole, verduras, ceviches, tostadas y frutas; no hay límite. La lima (en México llamada limón) es verde, ácida y jugosa, uno de los ingredientes sin los que no pueden vivir.
AGUACATE: México es el principal exportador de aguacate en el mundo, vendiendo 1.4 millones de toneladas de productos por año. El aguacate siempre ha sido un ingrediente importante en la gastronomía mexicana y recientemente se ha considerado un súper alimento que aumenta su demanda en todo el mundo. El guacamole es el plato más popular, pero también es excelente para acompañar cualquier comida. Aquí hay una receta rápida para un guacamole perfecto: 3 aguacates (maduros pero firmes), una cebolla pequeña finamente picada, 2 tomates cortados en cubitos, cilantro fresco picado, sal, limón y Jalapeño recién molido. Consejo rápido: recuerde dejar un hueso de aguacate en la salsa para evitar que oxide y se ponga negra.
TORTILLAS: Disponible en varios tamaños (a menudo de 4 pulgadas y 7 pulgadas de diámetro) preparados con maíz blanco, amarillo y algunas veces rojo o azul. Las tortillas hechas a mano son las mejores, antes de comer una, deben olerla, de esta forma su experiencia será completa. En los estados del norte del país, prefieren las tortillas de harina. Tenga en cuenta que las tortillas de cáscara dura no son mexicanas. Prueben las auténticas.
CHILE (HOT PEPPER): These are a must-have, and they’re featured in practically every Mexican dish. With a wide variety to choose from, the most common chiles are: jalapeño, poblano, serrano, habanero, guajillo, and chipotle. While each one has a distinct flavor (hot, smoky, sweet, etc.) they all add a special touch to each dish. The waiters at any restaurant you visit will always warn you, by letting you know which salsas are hot and which are really hot.
CHILE: es imprescindible, y se presenta en prácticamente todos los platos mexicanos. Con una amplia variedad para elegir, los chiles más comunes son: jalapeño, poblano, serrano, habanero, guajillo y chipotle. Si bien cada uno tiene un sabor distinto (caliente, ahumado, dulce, etc.), todos le agregan un toque especial a cada plato. Los camareros de cualquier restaurante que visite siempre le avisarán, al informarle qué salsas son calientes y cuáles realmente calientes.
Estos son los 5 ingredientes típicos de México para una comida tradicional, ¡y puedes encontrarlos todos en Ziggy’s!
